-
-
Поиск по сайту:
Пользовательский поиск-
Архив автора: Игорь В. Заика
Саженцы сезона 2015 — 2016 года
Наконец-то обновил страницу с каталогом саженцев. Прошу прощения, что так долго тянул, но октябрьские заморозки этого года очень сильно испортили саженцы в школке и лозу перед обрезкой. Поэтому мы с компаньонами долго всё проверяли на качество, и вот наконец … Читать далее
Ярмарка в ТЦ «Нагорный Рынок»
Приветствую, друзья! 🙂 В эти пятницу и субботу, 30 и 31 октября, желающие попробовать и купить моё вино, а также медовуху от моих друзей, приходите в торговый центр «Нагорный рынок», на углу Октябрьской площади и ул.Дмитрия Донского. Там будет … Читать далее
Есть пить: какими марками может похвастаться украинское виноделие
В эти выходные в столичной галерее «Лавра» пройдет четвертый Киевский фестиваль вина «Kiev Food&Wine Festival». В честь этого основатель фестиваля Сергей Климов написал для нас о том, что украинское виноделие существует, и подсказал, на какие марки стоит обратить внимание, … Читать далее
Рубрика: Uncategorized, Фестивали, конкурсы
Метки: вино, игорь заика, Киев, фестиваль вина
2 комментария
Понимание дрожжей
Приветствую, друзья! Вашему вниманию — мой презент к сезону переработки винограда для коллег-виноделов. Сегодня, после долгих мытарств с переводом, публикую статью винодела с Великих озёр (Канада) о том, что нашу основную рабочую скотинку — дрожжи — нужно постараться понять, чтобы … Читать далее
Дубль Каберне: последние долгожданные вина этого сезона!
Приветствую, друзья! 🙂 Наконец, свершилось: начал разливать и продавать самое летнее вино — розовое! Rose-2014 вашему вниманию (и столу). Классическое розовое вино: лёгкое, с ароматом клубники и малины, свежее. Виноград — Каберне совиньон. И стразу, в дополнение к … Читать далее
ROSE — пахнет клубникой!
Сегодня переливал розовое вино. Спускал сверху в погреб. И случилась небольшая авария: потёк кран на приёмной ёмкости. Пришлось срочно мыть и спускать в погреб резервную ёмкость, откачивать, ремонтировать кран, переливать снова… Так к чему я? Руки здорово поболтал в … Читать далее
Большее — враг меньшего. Или о расширении винодельни.
Приветствую, друзья! 🙂 На пятом году после постройки своей винодельни я таки осознал, что она — мала… Поэтому приступил к её расширению. О чём буду писать на Блоге. Как обычно: планы, фотографии, и мысли конечно же! 🙂 Начинайте поглядывать. … Читать далее
Весенний заморозок
Приветствую, друзья! 🙂 Тема сегодняшней заметки — последствия ночного заморозка. Уже третью ночь я его ждал, и вот — дождался! 🙁 Несколько фотографий по теме, сделанных сегодня утром в 8:30, с небольшими комментариями к ним.
Винтаж 2014 года
Приветствую, друзья! 🙂 Вышли «в свет» некоторые новые вина 2014 года, что вы увидите, перейдя на соответствующую страницу. Основные сухие вина уже можно пробовать. Теперь мне не придётся отвечать на вопрос «А что у тебя на этот год?» — … Читать далее
Приднепровские лозы
Из истории и современности виноделия Днепропетровска В Днепропетровской области Украины сейчас активно работает с десяток гаражистов, наиболее известные из которых — Игорь Заика, Алексей Сухоруков, Николай Чабаненко и Алексей Скитенко. В силу климатических причин те, кто выращивает классические сорта (И. … Читать далее
