Новые вина 2017 года

Вина Игоря Заики Приветствую, друзья!
Некоторые мои коллеги уже предлагают свои вина 2018 года, а я выпускаю в свет последние вина урожая прошлого года: белое Шардоне 2017красное столовое сухое и красное столовое полусладкое из моего местного, игреньского виногада. Приглашаю всех заказывать, дегустировать и оставлять свои отзывы на страничках этих вин!
Скоро, совсем скоро, презентация выдержанных вин 2017 года, и молодых 2018-го! Следим! 🙂

Рубрика: Вино | Метки: , | 1 комментарий

Бактериальный рак в вопросах и ответах

Бактериальный ракНа сайте опубликована переводная статья о новейших исследованиях американских учёных такой распространённой болезни винограда, как бактериальный рак.

Как оказалось, проблема намного серьёзнее, чем многим казалось до сегодня, и при помощи карантинных и агротехнических мер, увы, с трудом решаемая. Не говоря уже о «волшебном порошке», которым опрыскал — и вылечил. Изучаем.

Рубрика: Виноград | Метки: , | Добавить комментарий

Молодость и зрелость: Пино менье 2017 и Гранд кюве 2015

Пино меньеГранд Кюве 2015  Приветствую, читатели моего блога и любители моего вина! 🙂

Выпустил в свет интересную пару вин. Это первое красное вино урожая 2017 года: Pinot meunier (Пино менье), и «Бордо-бленд» Grande cuvee 2015 года.

Это яркие и необычные вина. Пино менье прежде всего, очень редкое вино в чистом виде. Этот сорт винограда, как правило, используется в купажах и для Розе. Вино получилось лёгкое и в то же время структурное, завершённое. Красные ягоды, шоколад подчёркиваются лёгкими танинами и ванилью дуба. Читать далее

Рубрика: Вино | Метки: , , | 3 комментария

«Бордоская пара»: Мерло и Каберне совиньон 2016 года

Мерло 2016Каберне совиньон 2016

 

 

 

 

 

 

 

Приветствую, друзья! 🙂
Наконец-то, после выдержки в новых дубовых бочках, я представляю вам свою «бордоскую пару»: Мерло и Каберне совиньон урожая 2016 года!

Оба вина получились плотными, яркими, танинными, при этом отражают все сортовые особенности винограда, из которого сделаны. И оба имеют неплохой потенциал к хранению в бутылках.  Заказывайте, пейте, пишите свои отзывы на страничках вин — для меня они очень важны!

 

Рубрика: Вино | Метки: , , | Добавить комментарий

Баланс вин. От Дениса Руденко.

   Статья в формате *.pdf

Рубрика: Вино | Метки: | 2 комментария

Обновлён каталог саженцев на сезон 2017/2018 гг.

 

зигерребе

Приветствую, друзья!

Обновлён каталог саженцев винограда на сезон 2017/2018 года.

Жду ваших заказов!

Рубрика: Виноград | Метки: , | 2 комментария

Gewurztraminer 2016

Траминер 2016 Приветствую, друзья! 🙂
Представляю вам очередное вино из винтажа 2016 — Гевюрцтраминер!

Вино получилось довольно интересное: плотное, с характерным сортовым ароматом и горчинкой в послевкусии, придающей ему гастрономичности.

Приглашаю всех заказывать, пробовать и оставлять свои отзывы на страничке вина! 🙂

Рубрика: Вино | Метки: , | Добавить комментарий

Кто делает авторское и гаражное вино в Украине

гаражное вино Уважаемое украинское издание Цензор.НЕТ опубликовало хороший материал про малое виноделие в нашей стране. Предлагаю его вашему вниманию:

Читать далее

Рубрика: Вино | Добавить комментарий

Ароматы вина в зависимости от возраста

 

Как ни странно, жизненные циклы  вина очень похожи на наши, человеческие.  В молодости оно зреет, на пике развития достигает зрелого возраста, а затем переходит в фазу старения — заката жизни, вслед за которой наступает смерть. Ароматы, изменяясь в зависимости от возраста вина, отражают его жизненные циклы. Они развиваются в бутылке, трансформируются в течении нескольких лет, могут даже  меняться на протяжении одного вечера: вот вы его разливаете по бокалам, и у вас одно вино,  а вот к, окончанию ужина, у вас в бокале уже совсем другое вино. Почему так происходит?

Читать далее

Рубрика: Вино | 1 комментарий

Rose 2016

Розе 2015 Лето, жара… И как раз к этому времени подоспело моё Розе урожая 2016 года — яркое, свежее, ароматное, запоминающееся!

Приглашаю всех пробовать и жду отзывов! Подробнее прочесть о нём и оставить отзыв можно на страничке Розе 2016.

 

Рубрика: Вино | Метки: , | Добавить комментарий