Красное гаражное вино, изготовлено в Днепропетровске из винограда сорта Пино нуар, выращенного в Украине, Одесской области, регион Рени. Виноград убран с сахаристостью 25%, что дало 13,5…14% алкоголя в готовом вине.
Это домашнее вино ещё явно молодое, но достигло стадии «уже можно пить» и «по просьбам трудящихся» 🙂 реализуется.
При изготовлении этого авторского вина использовалась холодная мацерация в течение суток, общая мацерация 22 дня. Готовое вино выдерживалось 6 месяцев на дубовой щепе. Имеет рубиново-малиновый цвет средней интенсивности, типичный для Пино нуар, яркий сортовой аромат, в котором превалируют красные ягоды, вишня, сливки, вкус свежий, с нотками дымка и ванили, ярко выражены танины.
Заказывайте, пишите отзывы! 🙂
Вернуться на страницу Авторских вин 2014 года >
Pino Noir 2014. Відкрили сьогодні. Вище всіляких похвал. Слава Україні!
Дякую! Героям слава!
Действительно вино для тех кто любит более легкое и терпкое.
Игорь, как сказал Экзюпери, совершенство достигается не тогда, когда уже нечего прибавить, но когда уже ничего нельзя отнять. Не стоит Пино Нуар 22 дня мурыжить делая из него сливовую наливку. Слил в раковину. Хорошо, что был в запасе настоящий Пино Нуар. Мне кажется, что если Вы хотели сделать достойное вино, то где-то сбились с пути и не дорожите репутацией 🙁
А если меньше лирики и больше по делу? В чём вред от расширенной мацерации?
Вы пили мой Пино нуар 2014?