Архив метки: брожение

Обновления: Управление алкогольным брожением

Опубликовано 18.10.2013 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья! 🙂 Как говорится, лучше поздно, чем никогда… Представляю обновление в разделе Авторское виноделие, для более-менее продвинутых любителей и виноделов-гаражистов. Хотя для кое-кого может ещё будет и не поздно применить некоторые советы по управлению алкогольным брожением, приведенные в … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , , | Добавить комментарий

Обновления: Домашнее виноделие — тихое брожение

Опубликовано 07.08.2012 автором Игорь В. Заика

  Приветствую, друзья и коллеги домашние виноделы! 🙂 Продолжаю публикацию статей для вас. На этот раз я описал завершающую стадию процесса ферментации виноградного сусла: период тихого брожения. Этот период может длиться от одной недели до двух месяцев и является очень … Читать далее →

Рубрика: Вино | Метки: , | 5 комментариев