Приветствую, друзья! Анонсирую выход «в свет» первых вин 2018 года!
Как обычно, это белые вина: Мускат Оттонель, Пино Блан и Розе. А также первое красное — Пино нуар. Розе-2018 было сделано из сорта винограда Пино Нуар, оно отличается от всех моих предыдущих Розе и цветом, и ароматом, и вкусом. Можно назвать его очень интересным.
Ну и как вишенка на тортик — Мерло 2017-го года урожая, после 12 месяцев выдержки в дубовой бочке!
Заказывайте, пишите отзывы!
Приветствую, друзья!
Некоторые мои коллеги уже предлагают свои вина 2018 года, а я выпускаю в свет последние вина урожая прошлого года: белое Шардоне 2017, красное столовое сухое и красное столовое полусладкое из моего местного, игреньского виногада. Приглашаю всех заказывать, дегустировать и оставлять свои отзывы на страничках этих вин!
Скоро, совсем скоро, презентация выдержанных вин 2017 года, и молодых 2018-го! Следим! 🙂
На сайте опубликована переводная статья о новейших исследованиях американских учёных такой распространённой болезни винограда, как бактериальный рак.
Как оказалось, проблема намного серьёзнее, чем многим казалось до сегодня, и при помощи карантинных и агротехнических мер, увы, с трудом решаемая. Не говоря уже о «волшебном порошке», которым опрыскал — и вылечил. Изучаем.
Приветствую, читатели моего блога и любители моего вина! 🙂
Выпустил в свет интересную пару вин. Это первое красное вино урожая 2017 года: Pinot meunier (Пино менье), и «Бордо-бленд» Grande cuvee 2015 года.
Это яркие и необычные вина. Пино менье прежде всего, очень редкое вино в чистом виде. Этот сорт винограда, как правило, используется в купажах и для Розе. Вино получилось лёгкое и в то же время структурное, завершённое. Красные ягоды, шоколад подчёркиваются лёгкими танинами и ванилью дуба. Читать далее
Приветствую, друзья! 🙂
Наконец-то, после выдержки в новых дубовых бочках, я представляю вам свою «бордоскую пару»: Мерло и Каберне совиньон урожая 2016 года!
Оба вина получились плотными, яркими, танинными, при этом отражают все сортовые особенности винограда, из которого сделаны. И оба имеют неплохой потенциал к хранению в бутылках. Заказывайте, пейте, пишите свои отзывы на страничках вин — для меня они очень важны!
Приветствую, друзья!
Обновлён каталог саженцев винограда на сезон 2017/2018 года.
Жду ваших заказов!
Приветствую, друзья! 🙂
Представляю вам очередное вино из винтажа 2016 — Гевюрцтраминер!
Вино получилось довольно интересное: плотное, с характерным сортовым ароматом и горчинкой в послевкусии, придающей ему гастрономичности.
Приглашаю всех заказывать, пробовать и оставлять свои отзывы на страничке вина! 🙂
Уважаемое украинское издание Цензор.НЕТ опубликовало хороший материал про малое виноделие в нашей стране. Предлагаю его вашему вниманию:
Как ни странно, жизненные циклы вина очень похожи на наши, человеческие. В молодости оно зреет, на пике развития достигает зрелого возраста, а затем переходит в фазу старения — заката жизни, вслед за которой наступает смерть. Ароматы, изменяясь в зависимости от возраста вина, отражают его жизненные циклы. Они развиваются в бутылке, трансформируются в течении нескольких лет, могут даже меняться на протяжении одного вечера: вот вы его разливаете по бокалам, и у вас одно вино, а вот к, окончанию ужина, у вас в бокале уже совсем другое вино. Почему так происходит?
