Розовое домашнее вино, изготовленное из винограда сорта Каберне совиньон, выращенного в Одесской области (г.Рени). Некоторые коллеги называют такое вино «Каберне по-белому».
Это вино было сделано как полусухое, путём остановки брожения при помощи моей установки искусственного холода. Остаточный сахар на уровне 2%. Самое популярное из моих вин, как показали последние фестивали. 🙂
Так как сахаристость сока винограда была 22…23%, вино получилось крепостью около 12%, плотное, насыщенное, цвет интенсивный как для розового вина.
Аромат вина яркий, превалируют красные ягоды, малина, земляника.
Вино свежее и в то же время не оставляет впечатления о повышенной кислотности, остаточная сладость делает его мягким, во вкусе солируют землянично-малиновые тона и лёгкая танинность Каберне, после глотка остаётся долгое ягодное послевкусие.
Безусловный летний фаворит «из холодильника»! 
Надеюсь, вы сможете по достоинству оценить очередное моё предложение. И жду ваших отзывов!
Цена — 200 грн/бут.
Вернуться на страницу винтажа 2017 года >
