Конференция VitiNord 2012

 

 

Дегустация

С 29.11 по 1.12.2012  в Нойбранденбурге (Германия)  проходила  конференция VitiNord 2012,  предыдущая была 3 года назад в Канаде. Но мне чего-то очень было скучно на этой конференции…

Программу того, что было, можно посмотреть на сайте.
Как уже писал, ничего особо интересного не услышал. К «виноградным» темам добавили помидоры и смородину, что существенно размыло общую направленность.

Правда, нужно сказать, что общая дегустация была довольно интересна, я попробовал вина из сортов, которые меня интересуют. Ну и так же познакомился с селекционерами из германских институтов. Так что в принципе — не зря съездил.

Что именно понравилось на дегустации.

Я отдал бы пальму первенства Голландии:

Вина Голландии

Очень хорошее качество вина. Но надо заметить, что винодел не любитель, он с образованием и до этого работал в ЮАР и Австралии.  Больше всего мне понравилось розовое игристое из Мonarch. Так же не плохо было и красное из него же. Оно было сделано в стиле Пино Нуар. Интересный был купаж Cabernet Cortis с Baron, чем-то напоминающий бордоские бленды.

Вина Норвегии

Норвежец Hans Rosenfeld, он на фотографии слева, в зеленом свитере,

Hans Rosenfeld (слева)

привез свое коронное вино из Solaris. Все остальное так себе, а вот это вполне достойное:

Солярис (Норвегия)

Солярис, кстати, был безусловным фаворитом. Все его выращивают, все делают вино из него и почти у всех получается пригодная для питья субстанция. 🙂 Есть у этого сорта свои проблемы, но вполне все решаемое. На дегустации была одна бутылка купажа Solaris с Johanniter, говорят что было весьма не плохо, но мне не досталось.

Интересный образец проедставил Timo Taskinen из Финляндии. Он сделал довольно неплохое вино из Ziegerrebe. Правда он передержал виноград (в Финляндии!!!)  и в вине был остаточный сахар, но не хватало кислоты. Но аромат был у вина хорош! Он забавно говорил, что, мол, у нас в Финляндии виноград выращивать хорошо, солнце в июне светит круглые сутки и виноград растет как подорванный! 🙂 У него цветение в этом году было в конце мая!

Очень интересно выступили поляки, тут безусловным лидером был Palac Mierzecin. Тут как и у голландцев все поставлено на «промышленную» основу. Ну и вино очень качественное. Regent, Rondo, из белых интересное вино из Kernling (винифера, но довольно зимостойкая).  Меня удивило вино из Рондо, по опыту, как правило из него г-но получается, но тут вышло все иначе! 🙂 Я кстати запасся винами этого хозяйства и буду их дегустировать уже в спокойной обстановке.

Так же сильно и интересно выступили немцы. Любителей тут не было, а образцы были представлены 2-я институтами из 3-х. Был сотрудник из Гельвелерхофа, который представил  сорта Felicia, довольно не плохое белое из него вышло и красное из  Calandro (Domina x Regent). В принципе не плохое вино, плотное, танинное, но что-то было не так в «первом» вкусе. Толи сорт такой, то ли технология подвела.
Был и товарищ из Гейзенхайма. Он много чего представил, но больше всего понравилось вино из сорта Hibernal.

На остальное я особо время не тратил. Несколько фотографий общего плана:

Вина Дании

Вина Эстонии

Вина Латвии

Вина Швеции

 

И напоследок пара моих выводов. Дело в том, что в этот раз особо заметно было расслоение сообщества северных виноделов. Причем сразу по двум аспектам.

1 — очень заметное различие по типу селекции. Американская и европейская (по сути германская). Американцы в селекции широко используют, естественно, свои родные сорта, а Европа использует виниферу, кровь амурцев и немного американских сортов.

Европейскому вкусу американцы ну никак не по душе.
Высочайшая кислотность и какая то «мыльность» в послевкусии, сдобренная карамельками с ароматом тропических фруктов. Не гастрономично. Фигня. А в красных у них присутствует заметная гибридная горечь.
У европейцев все не так плохо.

2 — очень заметно стало различие между любителями и теми кто метит в профессионалы, или уже таковыми является. Качество некоторых образцов от любителей было довольно низким, и особенно это было заметно на фоне общего роста качества и образцов, предоставленных профессионалами.

 

©  Андрей Куличков, Москва

Фото автора

Адаптация © Игорь Заика

 

Назад в раздел виноградно-винной географии >

 

 

 

 

Комментарии (8) для Конференция VitiNord 2012

  1. avatar Вася74 говорит:

    Спасибо, господа! Я удивлен, если не ошеломлен, информацией о вине из финского винограда! Неужели это серьезно !? Браво мичуринцам и селекционерам-генетикам!

  2. avatar sania говорит:

    Мичурин forever 🙂

  3. avatar sania говорит:

    Правильной дорогой идут таваришши!! 🙂

  4. ОЧЕНЬ интересно — и с точки зрения сортов , т.к. многие европейцы из перечисленных есть или реальны у нас, и с т.з. вкусовых предпочтений.
    Спасибо Андрею за ценную инфо.
    Многое Сергей, наш главный семейный винодел, собирается намотать на ус, попробуем в следующем году новые сепажи.
    Спасибо гостеприимному хозяину сайта Игорю Заике.

  5. avatar Andrii говорит:

    Спасибо, Андрею и Игорю за предоставленную информацию!
    По поводу Гольфстрима не совсем согласен, его позитивное влияние больше заметно осенью- зимой, или может кто то думает что вода в Финском заливе выше температуры воздуха?
    Мы в 2010 были в питомнике Tahvoset принадлежащий семье Tahvonen, Кари хозяин питомника нам показывал недавно заложенный экспериментальный участок винограда заложенный его братом профессором Risto Tahvonen, средняя САТ для них 1400, питомник находится на Юго- западе финляндии на побережье.
    А виноградник Timo Taskinen находится в районе Лаппеэнранта на Юго — востоке Финляндии достаточно далеко от залива. Если кто то был в Выборге то может себе представить климат, расстояние там всего 60 км.
    Тимо специально занимался поиском этого места, это холм, небольшой слой почвы с низу камень, если не ошибаюсь участок расположен 40 метров выше озера.
    По моему он отлично справился с задачей по поиску участка, судя по многочисленным сверхъестественным явлениям происходящим там.
    Я нахожусь намного Южнее в Летней столице Эстонии — Пярну , но виноград в этом году в основной массе цвел в июле .

  6. avatar Александр говорит:

    Здравствуйте Игорь.Не могу найти описание сорта «Фелиция» из которого представлено вино немцами.Как вы считаете,достойный ли сорт для выращивания у нас и каковы его перспективы?

    • avatar Игорь В. Заика говорит:

      Да откуда же я знаю! 🙂
      Я вообще избегаю давать определения сортам походит или нет. Если сам не делал или не пробовал из них вино.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *