Обновление: Окисление и его влияние на аромат вина

 

 

ОксидацияПриветствую, друзья! :)

Представляю очередное обновление сайта, на этот раз в разделе про авторское (гаражное) виноделие. Публикую перевод статьи из специализированного новозеландского издания,  посвящённая окислению (в т.ч. микрооксидации) вин, влиянию этого процесса на их ароматику и цвет.

Материал будет полезен виноделам, стремящимся понять процессы, происходящие в вине на всех этапах его создания.  Читать статью >

 

Запись опубликована в рубрике Вино с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
 

 

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *